I nostri tecnici qualificati sono a servizio dell’azienda nella valutazione e confronto delle migliori soluzioni per l’elevage, anche e soprattutto attraverso l’esperienza internazionale maturata dai rapporti con importanti centri di ricerca.
Impianti e attrezzature specifici permettono di ottimizzare e amplificare i risultati ricercati ed auspicati.

Servizi di analisi e gestione dell’elevage

  • Laboratorio di analisi interno con personale dedicato.
  • Tecnici qualificati per confronti e valutazione
    sulla scelta dei legni enologici.
  • Servizi e noleggio di attrezzature per la gestione dell’elevage e del parco legni.
  • Presenza costante sul territorio a servizio
    dei tecnici e degli enologi.

Barriques usate

  • Proposta importante di barrique e botti
    di diversi passaggi, origini e tipologie.
  • Possibilità di certificare stato sanitario
    del legno usato proposto alla cantina.
  • Disponibilità a valutazione ed acquisto
    di barrique e botti usate della cantina.

Scelta del legno

  • Esperienza tecnica e commerciale nella
    valutazione dell’obiettivo enologico e del
    percorso tecnico.
  • Collaborazioni internazionali con winemakers e Istituti di ricerca.
  • Kit predosati per la  valutazione organolettica
    e test rapidi.

Microossigenazione

  • Analisi e valutazione della dose di
    ossigeno per il vino da affinare.
  • Fornitura e noleggio microossigenatori

Easy OAK

Sistema di estrazione rapido e qualitativo del legno enologico: permette di ridurre i tempi di estrazione fino all’80%, mantenendo inalterata la qualità del risultato è garantendone la totale estrazione delle componenti organolettiche del legno.